2009. március 17., kedd

Fokhagymás sült keszeg

Hozzávalók:
  • 4 nagyobb keszeg,
  • 4-5 gerezd fokhagyma,
  • só,
  • liszt,
  • 1 kiskanál pirospaprika;
  • a sütéshez bőven olaj.
A megtisztított keszegeket sűrűn beirdaljuk. Jól bedörzsöljük a sóval elkevert zúzott fokhagymával. Fél órán át - folpack-al légmentesen lezárva - hűtőbe téve, állni hagyjuk, majd paprikás lisztben megforgatjuk. Bő, forró olajban mindkét oldalán ropogós pirosra sütjük.
Héjában főtt vajas burgonyával azonnal tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése